第一百七十四章 烤蜜柿饼和陈皮一口牛(1/3)
男宾处吃甜点心的少一些，咸点心的多一些，女客那的点心就有些络绎不绝了。
干点心虽然味道也不错，但总是三闲食平日里有的，许多人也吃惯了。
所以等那些现做的点心流水一样呈上来时，各位女娘觉得新鲜好吃，人人都要拿一块，自然就有点供不应求了。
“烤蜜柿饼吃完了，再来一轮。”高家的婢女急急的来传话。
初娘匆匆将蒸熟的淮山加了蜂蜜捣成泥，装进一个枫叶小碟里，将新出炉的烤蜜柿饼搁到山药泥边上，这是得沾着吃的。
烤蜜柿饼做起来简单，只在寻常面饼，用了柿子的模子烙出来，在入炉烤之间再刷一层糖水，烤制之后，表皮红得更像一个真柿子了。
外皮甜酥，内里柔软，凉了之后表皮稍韧，但沾了山药泥吃，更有种甜润质朴的味道。
“冰烧三层肉好了吗？”又有人来催。
淮月拿起单子核对，“之前不是端走六份吗？”
“送错了，送到女客处了。”
“那就拿回去啊。”初娘被催得都有点上火了。
“可是女客们也喜欢吃呐。江娘子，您行行好，再操劳操劳。”
这厨房的掌事婢女上了点年纪，旁人都叫她李姑姑，是个很圆滑乖觉的人。
她知道淮月与傅家过从甚密，不敢拿她与一般的小买卖人那样对待，十分谦卑有礼，马屁一拍一箩筐。
“这个真是做不了了，梅花肉用完了。你且等等,端这个陈皮一口牛去吧。”
李姑姑走进灶台看，厨娘正在装盘，牛肉比骰子略大一点，炖得非常软烂，每一块底下都托了一块窄窄的四方薄饼，刚好能够一口一块。
她闻到卤牛肉的咸香和陈皮的馥郁香味，忍不住咽了咽口水，道：
“这个一定好吃，江娘子，没想到做咸点心也这样厉害，主家满意，下回一定还请你们。”
初娘心中有点不忿，就道：“下回，呵呵，还请姑姑吩咐清楚些，明明早就给了单子要买齐全，临了东缺西损，还得要临时改点心，若不是我家主事娘子在这，今日可就要出丑了，那时候岂不是要一起吃挂落？”
李姑姑难为情到的说：“是是是。”
她凑近了淮月与初娘，像是要跟她们透露什么辛秘。
“我们房的大娘子是拨了银子的，只是借了中公的厨房，被二房的寻到机会做了手脚。”
淮月面色淡淡，对这两房相争的内情毫无兴趣似的，初娘觑了她一眼，便也半个字都没多问。
干点心虽然味道也不错，但总是三闲食平日里有的，许多人也吃惯了。
所以等那些现做的点心流水一样呈上来时，各位女娘觉得新鲜好吃，人人都要拿一块，自然就有点供不应求了。
“烤蜜柿饼吃完了，再来一轮。”高家的婢女急急的来传话。
初娘匆匆将蒸熟的淮山加了蜂蜜捣成泥，装进一个枫叶小碟里，将新出炉的烤蜜柿饼搁到山药泥边上，这是得沾着吃的。
烤蜜柿饼做起来简单，只在寻常面饼，用了柿子的模子烙出来，在入炉烤之间再刷一层糖水，烤制之后，表皮红得更像一个真柿子了。
外皮甜酥，内里柔软，凉了之后表皮稍韧，但沾了山药泥吃，更有种甜润质朴的味道。
“冰烧三层肉好了吗？”又有人来催。
淮月拿起单子核对，“之前不是端走六份吗？”
“送错了，送到女客处了。”
“那就拿回去啊。”初娘被催得都有点上火了。
“可是女客们也喜欢吃呐。江娘子，您行行好，再操劳操劳。”
这厨房的掌事婢女上了点年纪，旁人都叫她李姑姑，是个很圆滑乖觉的人。
她知道淮月与傅家过从甚密，不敢拿她与一般的小买卖人那样对待，十分谦卑有礼，马屁一拍一箩筐。
“这个真是做不了了，梅花肉用完了。你且等等,端这个陈皮一口牛去吧。”
李姑姑走进灶台看，厨娘正在装盘，牛肉比骰子略大一点，炖得非常软烂，每一块底下都托了一块窄窄的四方薄饼，刚好能够一口一块。
她闻到卤牛肉的咸香和陈皮的馥郁香味，忍不住咽了咽口水，道：
“这个一定好吃，江娘子，没想到做咸点心也这样厉害，主家满意，下回一定还请你们。”
初娘心中有点不忿，就道：“下回，呵呵，还请姑姑吩咐清楚些，明明早就给了单子要买齐全，临了东缺西损，还得要临时改点心，若不是我家主事娘子在这，今日可就要出丑了，那时候岂不是要一起吃挂落？”
李姑姑难为情到的说：“是是是。”
她凑近了淮月与初娘，像是要跟她们透露什么辛秘。
“我们房的大娘子是拨了银子的，只是借了中公的厨房，被二房的寻到机会做了手脚。”
淮月面色淡淡，对这两房相争的内情毫无兴趣似的，初娘觑了她一眼，便也半个字都没多问。